Trennkost ist besser für den Magen

Laut Theorie des Ernährungswissenschaftlers Howard Hay behindern sich Kohlenhydrate und Eiweiße gegenseitig bei der Verdauung und eignen sich daher nicht für eine optimale Nährstoffverwertung. Mittlerweile ist längst bewiesen, dass Kohlenhydrate und Eiweiße an völlig verschiedenen Stellen im Darm resorbiert werden und keines Wegs in Disposition stehen. Felix Fischer