Fettarme-, Light- oder Diätprodukte erobern den Markt. Sie suggerieren dem Käufer: Wenn du abnehmen möchtest, ist das die richtige Wahl. Egal ob Fett oder Zuckerreduziert, diese Verweise sind auf Diätprodukten immer großgedruckt. Doch die Industrie macht sich einen Trick zu nutzen. Limonde mit Süßstoff hilft keineswegs beim Abnehmen. Süßstoff gilt bei den Viehzüchtern sogar als Mastmittel und sorgt für einen enormen Zuwachs an Körperfett. Fettreduzierte Produkte werden mit einem erhöhten Zuckergehalt ausgeliefert und bei zuckerärmeren Produkten steigt der Fettgehalt. "Es muss ja nach was Schmecken" ist die weitläufige Meinung der Lebensmittelkonzerne.
Auch bei der Kalorienbilanz können sich Diätprodukte nicht wirklich von ihrer besten Seite zeigen, denn diese ist nur knapp niedriger als beim Vergleichsprodukt.
Doch der Hauptgrund, wieso man um Diätprodukte einen großen Bogen machen sollte, ist der niedrige Sättigungsgrad.
Felix Fischer
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